こんにちは、田島です。
今回は、11月11日に新橋にオープンしたパスタ店をご紹介します。
ワイルドレッドパスタ
場所は、ニュー新橋ビル1階にあります。
メニューは、主にトマトパスタとカルボナーラの2種類
看板メニューは、こぼれそうなほどたっぷりソースのトマトパスタ（990円）。
写真は並盛ですが、大盛は無料です。
注文ごとに一皿ずつ調理していてソースと麺を一体化させるために煮込んでいるので、パスタとスープがよく絡んでいて、最後まで熱々でした。
炒めた玉ねぎとにんにくを煮込んだトマトソースは、トマトの酸味との相性もよく、食欲を掻き立てます。
多分、誰もが美味しいと感じるでしょう。
〆用のバターライス（150円）。
残ったソースにはシメ専用のバターライスを加えてリゾット風にできます。
こちらもめちゃくちゃ美味しかったです（美味しさのあまり写真撮るのを忘れてました。。）。
麺もご飯の量も適度で、トマトソースもそこまで重たくないので、ペロッといけちゃいました。
新橋にお越しになった際はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
次回のホライズンのオススメ！は2025年11月26日更新予定です。
