みなさんこんにちは！ホライズンの荒井です。
和モノ、和菓子好きの荒井から、本日はこちらをご紹介。
「京都 緑寿庵清水の金平糖」です。
創業弘化4年（1847年）、日本で唯一の金平糖専門店です。
京都に行ったときは必ず立ち寄って、その季節でしか食べられないフレーバーを購入します。
能書にも月ごとのフレーバーが記載されてます。
先日は、生姜、マンゴー、桃、天然水サイダーなどを購入。
すいか味は、まさにすいかの色してます。本当にすいかの味がします。
特に好きなのは、濃茶やほうじ茶などのお茶系です。
次に京都に行ったときは、追加で仕入れます（笑）。
金平糖って作るのがものすごく大変で、レシピがないため、熟練の技を体得するのに20年以上かかるとか。
時間をかけてつくるので、幸福をはぐくむとか夫婦円満とかで、縁起物として進物に使われますよね。
単に甘いだけではなく、季節によって様々な香りを楽しめる緑寿庵の金平糖。
東京でも銀座で購入できるみたいなので、皆さんもぜひ。
次回のホライズンのオススメ！は2026年09月09日更新予定です。
