こんにちは！戸島です。
本日おすすめするのは、
新宿にあるロシア料理の老舗「スンガリー」です。
http://www.sungari.jp/
ロシア料理と聞くと、正直あまり馴染みがなくて、ボルシチ、ピロシキくらいしか思い浮かばない方も多いと思います。私もその一人でしたが、実際に足を運んでみると「こんな料理があるんだ！」と新しい発見がありました！
一番美味しいな～と思ったのが、「マリノーブナヤ・ケタ」という料理です。
料理名だけだと「？？？？」となりますが、ロシア式フレッシュサーモンをマリネし、それを薄いパンケーキで包んだ一皿とのこと。
サーモンの旨みとパンケーキのやさしい甘さが絶妙にマッチしていて、クセになる美味しさです。
サブウェイとかで売ってくれないかな。
ちなみにウォッカも色々な種類が大量にあります！
初めて知ったのですが、「ストロワヤ」「ストリチナヤ」「モスコフスカヤ」がロシアの3大ウォッカだそうです。
味比べしようか悩みましたが、次の日平日のためやむなく断念。
いつか挑戦してみようと思います！
お店も落ち着いた雰囲気で異国感があり小旅行に来た気分になれますので、みなさんもぜひ一度訪れてみてください！
次回のホライズンのオススメ！は2025年10月29日更新予定です。
